Curiosidades

Origen de los Caramelos.

Lo que hoy es cosa de niños y de grandes con capricho nace de la necesidad del hombre de encontrar un alimento que sirviese de sustento para sus largos viajes, algo pequeño, ligero pero que fuera portador de la energía necesaria. Los antiguos egipcios preparaban sus caramelos mezclando miel y frutas dándoles diferentes formas.

Pero es de la India de donde procede la técnica de usar azúcar para su elaboración. El nombre de Caramelo procede del descubrimiento de la caña de azúcar también llamada "caña de miel" que en latín la denominaban (canna melis) dando lugar a la palabra caramelo.

Del siglo XVI proceden los antecesores de los caramelos actuales; frutos secos, pasas y crocantis cubiertos de azúcar, miel y chocolate. Los aromas de fruta le daban el toque de distinción. A mediados del siglo XIX comienzan los procesos industriales en Estados Unidos que se van extendiendo al resto del mundo.