tag:blogger.com,1999:blog-31822381818126291532024-03-19T10:45:45.976+01:00.Unknownnoreply@blogger.comBlogger295125tag:blogger.com,1999:blog-3182238181812629153.post-16881222680791557682020-02-23T16:23:00.000+01:002020-02-23T16:23:49.262+01:00Amigo fiel. <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpZBwvK1WzL_jfxv7A1fKQwjgfkDM4-sMdeKpGiTMsKJ7nBzvRFouGx_sSjbIH1EJe5nQ4t-NGePNn41WIbg-iOntHWwFf-mQUsRuBXe0db3Qw3hsSCg8vnorCddR0X1l49QTboBM1WJqA/s1600/1582228549389714-0.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpZBwvK1WzL_jfxv7A1fKQwjgfkDM4-sMdeKpGiTMsKJ7nBzvRFouGx_sSjbIH1EJe5nQ4t-NGePNn41WIbg-iOntHWwFf-mQUsRuBXe0db3Qw3hsSCg8vnorCddR0X1l49QTboBM1WJqA/s1600/1582228549389714-0.png" width="400">
</a>
</div><b><i>El mejor amigo del hombre. Es un refrán más antiguo que el propio Homo sapiens y hoy más real que la propia vida. Imaginar que hay pueblos que ven en ellos un manjar te revuelve el alma, aunque en verdad resulta hipócrita esta afirmación cuando en nuestra cultura comerse un caballo es muy natural. No hablaré de la costumbre casi prehistórica de convivir con un perro o perros, solo reseñare lo que representa hoy en día este noble animal de compañía. A pesar de la crisis económica que azotó a España y que aún para muchos persiste, muchas familias adoptan un perro. Para los más afortunados sigue siendo la compra de la raza deseada la vía de adquisición y para otros la búsqueda en centros de acogida resulta más satisfactoria, dándole una nueva familia a los que en su día fueron abandonados. </i></b><div><b><i>Llevar un nuevo miembro a casa no es un juego, estos fieles acompañantes tienen su propio gasto ya sea en alimentación o en su atención sanitaria. No pueden ser vistos como un mero capricho o un arrebato de un día. Requieren de la atención a sus propias necesidades como especie. </i></b></div><div><b><i>Como muchos recordamos, </i></b></div><div><b><i>la existencia de un perro dentro de la familia no es un tema nuevo, vivían con nosotros y se alimentaban por lo general de nuestras sobras de comida. Hoy eso es pasado. El negocio que se mueve alrededor de las mascotas representa en la actualidad sólo en España ingresos superiores a los 2000 millones de euros y en alza constante. Existen pequeños y grandes establecimientos donde puedes encontrar lo inimaginable. Piensos de todo tipo, ropa de abrigo o protección, confortables camas para su descanso, chucherías exquisitas y por si fuera poco se pueden permitir una cerveza y una pizza si el momento lo requiere. <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyu0UwBQFAlLah3Ju-A6k8MWeEsW-g0ua4ZbQUZhWBSQHuhOWisPGaJw5T8nHzArO4FsxYARLUAYO1QGjWUuHH6OBxDWAUUEa5NCNbSIDqs-ANdcYWMZkswJcvEVHKjTYQsGYBeZwD_DC9/s1600/1582461519574419-0.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyu0UwBQFAlLah3Ju-A6k8MWeEsW-g0ua4ZbQUZhWBSQHuhOWisPGaJw5T8nHzArO4FsxYARLUAYO1QGjWUuHH6OBxDWAUUEa5NCNbSIDqs-ANdcYWMZkswJcvEVHKjTYQsGYBeZwD_DC9/s1600/1582461519574419-0.png" width="400">
</a>
</div>Psicologicamente tiene que haber una respuesta a esta creciente cultura social. Puede que los seres huma nos modernos mitiguen la soledad de sus vidas con la compañía de estos fieles animales, basta mirarle a sus ojos y las palabras sobran. </i></b></div><div><b><i>El último censo de canes en Asturias brinda la cifra de 163000 animales, superando a los bebés, niños y adolescentes existentes en el principado. Este fenómeno social, obliga a los políticos a tomar en cuenta la necesidad de crear los espacios necesarios para la convivencia plena con los nuevos miembros de la sociedad. Si en la vieja Europa de siglos pasados eran símbolo de la aristocracia como reflejan los cuadros de época hoy en día representan la socializacion de una buena parte de la población que busca en ellos el apoyo que no encuentran en sus semejantes. <br></i></b><div><b><i><br></i></b></div></div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3182238181812629153.post-62004726606751413342019-04-12T23:01:00.000+02:002019-04-13T22:26:47.456+02:00Y LLEGÓ DE AUSTRALIA.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg30ClPiRG7DxnoPyM4rhDaovR2kmaopB6ddxgb4dVZhN1cjOQzR4Yz7VV0S9R0h-vuuEaL_7xzMdSJ7VYwCqzz34JIB1DndSmDMZ52Zx68IhdPJqMJmMiDakRrgNUb_fAbAhEfTUq-NXRl/s1600/ave3.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg30ClPiRG7DxnoPyM4rhDaovR2kmaopB6ddxgb4dVZhN1cjOQzR4Yz7VV0S9R0h-vuuEaL_7xzMdSJ7VYwCqzz34JIB1DndSmDMZ52Zx68IhdPJqMJmMiDakRrgNUb_fAbAhEfTUq-NXRl/s200/ave3.jpg" width="200" /></a><i>El concepto de globalización o aldea global se define como la integración de la humanidad a gran escala, tanto a nivel social, económico, político, cultural y tecnológico. La mayoría de nuestros padres por no remontarnos a los abuelos, nacían, vivían y morían en su ciudad o pueblo. Poseían una información del mundo muy cercana y los chismes de barrio eran su prensa del corazón.</i><br />
<i><br /></i>
<i> Quien sabia hace solo 30 años que comían los thailandes, los esquimales o los australianos. Pero el mundo, gracias sobre todo a Internet ha propiciado que la cocina y sobre todo la cocina haya ampliado el horizonte de la cultura culinaria. Los cubanos casi sin saberlo hemos sido precursores de la globalización. Hay un cubano donde menos te lo puedas imaginar y comiendo lo que en su vida pensaron comer. Nuestro desparrame por el mundo y nuestra capacidad de integración nos hace fiel reflejo del homo sapiens moderno. </i><br />
<i><br /></i>
<i>Ya he contado en otras ocasiones que durante una larga estancia en Egipto compartí mesa y mantel con un paisano de Marianao, residente en el Cairo y comprobé con enorme satisfacción lo deliciosa que es la carne de Camello. He leído con atención que en Cuba se proponen sustituir la carne de vaca por la de avestruz. Si no fuera por lo que es, pudiéramos tomarlo como otra ocurrencia de las habituales en nuestra querida tierra, como cuando la soya pasó a ser lo mas importante en nuestra dieta. Sin embargo ojalá que se lo tomaran en serio. </i><br />
<i><br /></i>
<i> Es oportuno señalar que en España hace una década se consideró la cría del avestruz como un negocio muy rentable, pero de más de mil explotaciones que se iniciaron hoy quedan unas pocas. Al parecer se sobrevaloro su potencial y el manejo no es tan sencillo como se pudiera pensar y su coste de producción no fue rentable por la poca carne que se obtiene de un animal en edad de sacrificio. No obstante bajo las condiciones climáticas de Cuba pudiera ser una opción mas. </i><br />
<i><br /></i>
<i>Tendríamos que agradecer al menos que el colesterol dejaría de existir en Cuba, la carne de avestruz contiene mucho menos grasas que la carne porcina o vacuna y un huevo de avestruz es mucho huevo. Ah y que no dejen la soya de lado, es la combinación perfecta y esa si que se come y bebe en la Madre Patria. No obstante nuestro pueblo merece conservar su cultura y sus costumbres y el puerco asado esta muy bueno y no vino de Australia. La globalización no siempre es positiva. </i>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3182238181812629153.post-87937739692740289232019-04-11T22:30:00.000+02:002019-04-11T22:43:02.710+02:00CADENAS ROTAS<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhp3SztjvT37oTyssdhV9RBM3CGnu5Xx2u553TCVEvQYEjE0lupdAE2yDqTLux3O7-Td9jZiN8-r6bI4nJoAM4wdwS3ABe1kXiiMoeeFOeGULFCAZi_RJl9Ww0bI4ElpH-mkkgzO7q0785g/s1600/IMG_20180401_131128.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhp3SztjvT37oTyssdhV9RBM3CGnu5Xx2u553TCVEvQYEjE0lupdAE2yDqTLux3O7-Td9jZiN8-r6bI4nJoAM4wdwS3ABe1kXiiMoeeFOeGULFCAZi_RJl9Ww0bI4ElpH-mkkgzO7q0785g/s320/IMG_20180401_131128.jpg" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><i>Desde la ventana de mi cocina allí en el viejo Santiago y viendo cocinar a la abuela leía a lo lejos un cartel enorme donde se anunciaban las próximas elecciones en Cuba. </i></span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><i><br /></i></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><i>Tendría la responsabilidad de ir a votar con la particularidad que ya sabía de antemano el ganador. La no existencia de diversos partidos políticos hacia de ese día un puro tramite social si es que se puede catalogar así. </i></span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><i><br /></i></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><i>Las cadenas del pensamiento te las puedes poner tu mismo o te las colocan de una manera sutil que no te permiten ver más allá de tus narices. El aroma de unos buenos frijoles negros te hacen despertar de un sueño, donde la libertad de opiniones políticas y unas elecciones libres te dieran la oportunidad de ser tu mismo con tus propios valores.</i></span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><i><br /></i></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><i>Hace cinco años que no me sentaba delante de un ordenador a escribir, el ritmo de vida que se lleva no me deja tiempo a ello y hay que que priorizar tareas. Estoy en la mesa de mi cocina pero con la salvedad que ahora a través de la ventana veo una ciudad iluminada y preparada a iniciar una fratricida campaña electoral que comienza hoy y donde cinco partidos políticos desde la extrema izquierda hasta la extrema derecha expondrán sus programas políticos al criterio de millones de ciudadanos que el próximo día 28 de abril están citados en las urnas. </i></span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><i><br /></i></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><i>La España que conocí hace varias décadas no se parece políticamente hablando a la de hoy. Cuando pude votar en unas elecciones generales por primera vez era quizás mucho más fácil definir hacia quien iba tu voto. Dos grandes bloques uno de izquierda y otro de derechas formaban el arco parlamentario junto con otros partidos de menos representación. El presente es muy diferente, tanto la izquierda como la derecha se han fraccionado y tanto es así que a día de hoy mas del 40 por ciento de los votantes según una reciente encuesta no tienen su voto definido.</i></span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><i><br /></i></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><i>Si hace años tenía un solo partido para votar y lo hacía bajo las cadenas impuestas hoy tengo cinco partidos y sigo tan atado como antaño aunque ya sin cadenas. Son tus propios valores los que chocan con una realidad política que te hace muy difícil saber quien te dice la verdad y en quien confiar tu propio destino.</i></span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><i><br /></i></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><i><br /></i></span>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3182238181812629153.post-39017122926908490922014-02-01T14:46:00.000+01:002014-02-08T13:28:31.559+01:00Si no apruebas,haz las maletas.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5TJItDPRyuD58z96A2NfAdOZkUW3pDgGJ6ElZitFOnCjXUCBeo5XW9FYmQbyfsbR5Z0t59g4UggmyHayHSOPDbiKnV-XCyq1iyWFS89CWKkWoUbVvmACAkpIl-yS0L_SDBp8sOpxfFo6l/s1600/2014-01-24+16.14.12.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5TJItDPRyuD58z96A2NfAdOZkUW3pDgGJ6ElZitFOnCjXUCBeo5XW9FYmQbyfsbR5Z0t59g4UggmyHayHSOPDbiKnV-XCyq1iyWFS89CWKkWoUbVvmACAkpIl-yS0L_SDBp8sOpxfFo6l/s1600/2014-01-24+16.14.12.jpg" height="320" width="240" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt;">Es una mañana fría, los temporales arrecian en el mar Cantábrico, desde nuestra ventana se escuchan las olas romper con dureza contra los acantilados, por suerte nuestra cocina huele aún a café recién colado. El buchito mañanero es imprescindible para arrancar un día más en esta preciosa pero dura tierra asturiana.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt;"> Pongo la radio como todos los días para escuchar que se cuece dentro y fuera de España. Como ya se hace habitual la situación en España te hace estremecer los sentidos; continua subiendo el paro laboral, más embargos de viviendas, más chorizos a la cárcel y para colmo la hija pequeña del rey a punto de comparecer ante la justicia. En Asturias continua la sangría del cierre de fábricas, la última Coca-Cola que después de años cierra sus puertas. En la calle donde esta mi centro de trabajo ya no quedan negocios abiertos. Hace unos días la Cafetería donde solíamos tomar el café de la mañana cerró sus puertas, el dueño un valenciano bonachón me ofreció como recuerdo una botella de cerveza Cubanero, su rostro lo decía todo, y sus palabras eran una mezcla de tristeza y rabia " hicimos lo que podíamos, pero seguir es imposible" </span><b><span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 18pt;"><o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt;"><br /> En este entorno la juventud no encuentra su lugar, muchos se han marchado del país en busca de alguna oportunidad. La generación quizás más preparada de la España moderna hace sus maletas como antaño hicieron sus abuelos. Hoy en nuestra familia vivimos la angustia de un examen que tiene nuestra hija. Dentro de unas horas sellara su destino, opta a una plaza de enfermera para la cual se presentan otras 20 000 jóvenes de toda España y solo 900 alcanzaran su objetivo. Confiamos en su dedicación y perseverancia para el estudio, de no conseguirlo la emigración será su destino. Cierro la ventana de la cocina, el viento es más fuerte y el trabajo no espera. </span><b><span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 18pt;"><o:p></o:p></span></b></div>
<h2>
</h2>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3182238181812629153.post-85155475559702118052014-01-25T10:50:00.001+01:002019-04-11T22:31:32.931+02:00Hablar de cocinas y comida resulta en estos tiempos realmente dificil,Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3182238181812629153.post-39101513127777094152013-10-01T12:11:00.000+02:002013-10-01T21:04:35.683+02:00Comegofios un destino.<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfJT-JrRsAcBIXTuclatugwoaoamiqM4EgrEVUD_Lh_aOwTnkXbxjUwDF8JlFYfjmHCMzLlHCPhaDsYygLarGxjATj4UHMx6U2yMwLBkIdwiy7FJ269W43PB25qgR1hh7uZkRVAAsd9SX4/s1600/Molino.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; cssfloat: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" dba="true" height="172" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfJT-JrRsAcBIXTuclatugwoaoamiqM4EgrEVUD_Lh_aOwTnkXbxjUwDF8JlFYfjmHCMzLlHCPhaDsYygLarGxjATj4UHMx6U2yMwLBkIdwiy7FJ269W43PB25qgR1hh7uZkRVAAsd9SX4/s200/Molino.jpg" width="200" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Molino de Gofio-Canarias</td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: Arial; font-size: 10pt;">Pertenezco a la generación de cubanos cuya merienda en la infancia se limitaba a un simple, desagradable e incomible jarro de Gofio con leche o quizás y mas probable con agua. Si hablar con la boca llena es de mala educación hablar con la boca llena de gofio era misión imposible. No se cual es la relación pero que te llamen en Cuba come gofio es sinónimo de come mierda, imbécil, tonto, lo que seria en España un afamado gilipollas. Ser un come gofios es comparativo a creer en los políticos, cambiar a una mujer por el futbol o trabajar en un día festivo aunque para muchos seria un dicha. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: Arial; font-size: 10pt;">El gofio es un alimento que tiene su origen en las Islas Canarias, comenzó siendo harina de <b>cebada tostada</b>, pero actualmente lo encontramos de diversos tipos; de trigo, de millo o maíz, de cosco, de habas y centeno. Existen también los <b>combinados</b> de varios cereales y hay a quienes les gusta incluir legumbres como garbanzos. . Durante muchas generaciones fue el alimento de las clases más pobres, sirviendo de sustento en épocas de hambrunas. Actualmente continua formando parte de la dieta de los canarios presente en infinidad de platos. A partir de 1994 aumento su reputación al serle concedida la Denominación de Origen. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: Arial; font-size: 10pt;">De Canarias llegó a buena parte de América de la mano de las madres canarias que alimentaban a sus pequeños hijos, El gofio es un alimento muy <b>energético</b> porque posee las mismas propiedades nutricionales que los cereales de los que proviene. Es muy rico en <b>hidratos de carbono</b> y <b>fibras</b>, y contiene vitaminas B1, B2, B3 y C, así como hierro, calcio, magnesio y sodio. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: Arial; font-size: 10pt;">Vivimos en una época donde trabajar es un privilegio y donde estamos mas cerca aun de volver al gofio como alternativa de alimentación barata y segura, No fuimos únicos en merendar gofio y quizás en la actualidad muchos lo quisieran tener. Europa se debate entre el déficit cero y nuevas políticas de crecimiento que permitan salir de la crisis. No podemos ser mas come gofios y dejar en manos de los mercados nuestro destino y el de nuestros hijos. Los que tienen en sus manos el poder de buscar las soluciones tienen que hacerlo como las canarias que alimentaban a sus pequeños con gofio en épocas de penurias. Para mas de cinco millones de españoles que no tienen trabajo hoy es el día de decir que el gofio puede ser bueno pero acompañado puede ser aun mejor. Para los políticos es el momento de compartir el gofio y no dejarlo solo a otros.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 14.25pt 0pt 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Unknownnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3182238181812629153.post-40794251821931862702013-06-06T13:04:00.000+02:002013-06-08T12:51:59.966+02:00Albóndigas, resultado de una conquista.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyk6LyimpgFMqvLr69olxu9Ei4_HqV03c33QaWGS8dEWDYg0Q16ph9TGomb4_Vd30ZFSooPLB1gOzJzrHWvI94WOYmucd2J4pztszIibRvUk8hsrhq8Y0HEE2jmAGGt6OyXR1U3WE-kJh0/s1600/exposicion+017.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; cssfloat: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyk6LyimpgFMqvLr69olxu9Ei4_HqV03c33QaWGS8dEWDYg0Q16ph9TGomb4_Vd30ZFSooPLB1gOzJzrHWvI94WOYmucd2J4pztszIibRvUk8hsrhq8Y0HEE2jmAGGt6OyXR1U3WE-kJh0/s200/exposicion+017.jpg" width="200" yya="true" /></a></div>
" Después de un buen almuerzo, el último alcalde español de nuestro pueblo, un sobrio y elegante asturiano se fue a su acogedora alcoba para disfrutar de una buena siesta, dejando sus regias botas sobre la alfombra. Reclinando su cabeza sobre la almohada y tapando su cuerpo con una sabana de algodón recordaba la conversación sostenida con el alférez Pepe, hijo de su buen amigo el almirante Don Santiago de Alcazar, mientras se deleitaban con las albóndigas con el toque de alcaparras elaboradas por su esposa, una bella mujer repleta de caras alhajas. Desde su cama podía escuchar la algarabía de la calle por la llegada de un vecino cuyas alforjas rebozaban de exquisitos chorizos y buen alcohol para la próxima fiesta del pueblo". <o:p></o:p><br />
<br />
Resulta indiscutible que en nuestra cocina más tradicional un buen plato de albóndigas era muy apetecible, aunque a veces nos costara serias discusiones sobre cuantas nos correspondía a cada uno. Lo que no podía imaginar es que este plato en su versión más española y por ende cubana, fue introducido en la península ibérica durante la invasión y conquista musulmana en el período de la edad media entre los años 711 y 1492. El término albóndiga proviene del árabe <strong>"al-bunduga"</strong> que significa avellana o por extensión un objeto redondo pequeño. A modo de conocimiento general cabe destacar que en nuestro castellano más de 4000 palabras provienen del árabe entre ellas aquellas que comienzan con la pronunciación <strong>al</strong>, cuyos ejemplos encontramos al recrear la placentera siesta de nuestro ilustre alcalde.<o:p></o:p><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3182238181812629153.post-17463933136423958952013-05-25T12:10:00.000+02:002013-05-28T21:21:29.273+02:00Polémica al untar.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6GKorK3TLOg9vJuSFsSueDILfKJzrl-60efvynb2g-XkUOeHqs5wYUbnFf3mqPKh6f8i3uFN1JlHhVs4iV4mVs_yBmc7_jFbtpUOpmoz61g-ey4YijM7_hqRWj4bIT-5qt8pgGMrEzc9B/s1600/patio+de+luces+006.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; cssfloat: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6GKorK3TLOg9vJuSFsSueDILfKJzrl-60efvynb2g-XkUOeHqs5wYUbnFf3mqPKh6f8i3uFN1JlHhVs4iV4mVs_yBmc7_jFbtpUOpmoz61g-ey4YijM7_hqRWj4bIT-5qt8pgGMrEzc9B/s200/patio+de+luces+006.jpg" width="200" ya="true" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
Recuerdo aquella época en que la abuela hacia mantequilla con la nata de la leche, son sabores que permanecen latentes y no eres capaz de borrar por nuevas cosas que pruebes. Hoy en día te aburres de contar los tipos de mantequilla y margarina que suelen tener en cualquier supermercado español; con sal, sin sal, con vitaminas, con omega 3. Pero por lo general al final te decides por la que te parece más tradicional, más cercana a los recuerdos. <o:p></o:p><br />
<br />
La mantequilla es uno de esos alimentos que han sufrido las controversias en su consumo. Hubo momentos que era alimento proscrito y sufrió la rivalidad desleal de su prima hermana la margarina. No es menos cierto que en teoría la mantequilla al ser de origen animal, contiene grasas saturadas y sube el colesterol, ese enemigo silencioso que nos puede traes serios problemas. Pero es indiscutible que sin abusar de ella es uno de los mas simples pero a la vez maravilloso de los placeres que podemos brindar al cuerpo; un desayuno con pan y mantequilla puede eclipsar a un sofisticado y grasiento desayuno ingles de huevos con bacón. En Cuba no era solo habitual la presencia de la mantequilla a la hora del desayuno, en cualquier restaurante fuese en la comida o en la cena te ponían siempre pan y un trozo de mantequilla, desconozco el origen de tal costumbre, pero aquí eso no existe. <o:p></o:p><br />
<br />
El origen de la mantequilla se remonta a miles de años, fueron los mongoles los primeros que obtuvieron mantequilla, batiendo la nata en el interior de pieles de animales. Los celtas y los vikingos fueron los encargados de extender la mantequilla en los territorios influenciados por su colonización. Sin embargo griegos y romanos excluyeron este producto de su dieta por ser considerado un producto bárbaro, las consecuencias de ese enfrentamiento siguen siendo palpables a día de hoy.<o:p></o:p><br />
<br />
Desde Normandía hacia todo el norte y centro de Europa y, posteriormente, hacia América, Australia y África, la mantequilla ha sido históricamente un producto de lujo y de gran riqueza nutritiva. Un producto caro al alcance de muy pocos, que conservaba lo mejor de la leche y aportaba buen sabor a todos los platos. Hoy en día las cosas han cambiado: la mantequilla ya no es un artículo de lujo. <o:p></o:p><br />
<br />
El origen de la Margarina se remonta a la Francia del siglo XIX, cuando el emperador Napoleón, estando en medio de una crisis social, ofreció una recompensa a cualquiera que pudiera elaborar un sustituto de la Mantequilla (componente básico de la cocina francesa) que fuera accesible a toda la población. Así fue como, en 1869, el químico Hippolyte Mège-Mouriés desarrolló y patentó la margarina, que recibió este nombre por su color perla. Finalmente, en 1871 Jurgens-Van der Bergh, fundador de Unilever, compró la patente y empezó la producción de margarina.<o:p></o:p><br />
<br />
Sin embargo, no fue hasta avanzado el s. XX cuando el uso de la margarina cobró importancia. Durante la 2ª Guerra Mundial, sobre todo en Alemania, donde se utilizó para sustituir la mantequilla como fuente de lípidos.<o:p></o:p><br />
<br />
Al menos en algo coinciden la Mantequilla y la Margarina, una sonrisa picarona será la respuesta a si una elegante y atractiva turista de visita en la Habana solicita alguna de las dos para untar en su bollo, aquí si que la polémica a la hora de untar cobra otro matiz. <o:p></o:p><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<br /></div>
</div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3182238181812629153.post-60853544750548621062013-05-15T12:48:00.000+02:002013-05-28T21:22:06.683+02:00La Guantanamera de Julián.<div style="text-align: left;">
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9oqhsq5XjfCugklSi19cMhjuofRPQPuitB5foDJvqozNs0qhtQnLoj67oF5Wgu9YARcSxonNCWMS8l8Yn4DYlRnT4ptO-SP_zV2ZjZSoSRKJHhRxAhuW-tPNqZda7dMYUpa74POHRT6hW/s1600/images.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="220" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9oqhsq5XjfCugklSi19cMhjuofRPQPuitB5foDJvqozNs0qhtQnLoj67oF5Wgu9YARcSxonNCWMS8l8Yn4DYlRnT4ptO-SP_zV2ZjZSoSRKJHhRxAhuW-tPNqZda7dMYUpa74POHRT6hW/s320/images.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Conservatorio de Música "Julián Orbón" Avilés-Asturias </td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td></tr>
</tbody></table>
En un día frío por estas tierras a pesar de que estamos en primavera es un placer para el espíritu escuchar a cualquiera de tus hijos tocar el piano, dejar que la melodía de sus temas te invadan de nostalgia y sentimientos es un remedio infalible para alejarte de lo cotidiano, de la realidad que te golpea día a día, de la voracidad del tiempo propio y ajeno. Resulta a veces hasta cansino y repetitivo cuando en un acto de reflejo involuntario le pedimos que toquen la Guantanamera, como si ella por si misma fuera el nexo mas cercano que nos obliga a recordar. La Guantanamera es por derecho propio el himno sentimental de los cubanos y escucharla fuera de tu tierra es un acto de masoquismo en toda regla. Es una de las canciones mas versionadas en la historia de la música y cantada o tarareada en todos los idiomas, es algo simple que no dice nada y lo dice todo. Sobre el origen de la melodía o estribillo hay muchos estudios y controversias aunque los simples mortales seguimos pensando que su autor fue Joseito Fernández en los años treinta de la Cuba de entonces. Sin embargo en algo hay plena coincidencia y es que fue el músico cubano- asturiano natural de Avilés <i><b>Julián Orbón</b></i> quien en 1958 ajustara los versos sencillos de José Martí a la melodía de Guantanamera. </div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3182238181812629153.post-16469343591148356392013-02-02T20:42:00.000+01:002014-02-01T12:11:05.719+01:00Tren en marcha.<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgU0JGA__-t-NdVKkPASRiq8HSAwp4D3A4FyhrG1DLLS_f4gRb0UhAM_JwFWGh3isTPavqdZJh3zD81wHuK8-AH_pjh0l6ZZjl3qpzChp1wdgvkrWe2s9HIXb4YBMAJg3eiO9TwQKASqW8T/s1600/tren+001.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgU0JGA__-t-NdVKkPASRiq8HSAwp4D3A4FyhrG1DLLS_f4gRb0UhAM_JwFWGh3isTPavqdZJh3zD81wHuK8-AH_pjh0l6ZZjl3qpzChp1wdgvkrWe2s9HIXb4YBMAJg3eiO9TwQKASqW8T/s320/tren+001.jpg" height="189" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Maqueta del primer tren en Cuba, <br />
expuesta en el Museo del Ron -La Habana</td></tr>
</tbody></table>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<span style="font-family: Georgia, serif;"> <i>En la actualidad el
territorio español esta surcado por miles de kilómetros de vías férreas. Trenes
de mercancías y trenes de pasajeros unen poblaciones de norte a sur y de este a
oeste. Desde 1848 con la inauguración de la vía férrea que une Barcelona con Mataró hasta
el presente desarrollo de los trenes de alta velocidad la historia ferroviaria
española está repleta de acontecimientos que de manera importante han incidido
en el desarrollo económico y social de este país. Sin embargo son muchos
los historiadores que sitúan y reconocen el primer tramo de línea
ferroviaria española muy lejos de estas tierras.</i></span><o:p></o:p></div>
<div style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<i><span style="font-family: Georgia, serif;">Allá por la década del 30 del siglo
XIX Cuba era aun considerada tierra española y fue precisamente en La
Habana donde el 19 de noviembre de 1937 bajo una pertinaz lluvia, típica
del suave invierno cubano y en presencia de la más alta jerarquía de la Capital
quedaba inaugurado el primer tramo de la línea ferroviaria que uniría La Habana
con la Villa de Güines. El creciente desarrollo de la industria azucarera y de
otros productos agrícolas al sur de la Habana y la necesidad de su
transportación hasta el puerto habanero fueron condicionantes en el desarrollo
ferroviario de la última colonia española. Cuba se convirtió en el primer país
de América latina en poseer sistemas ferroviarios y el séptimo en el mundo.</span><u1:p></u1:p></i><o:p></o:p></div>
<u2:p></u2:p>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<i><span style="font-family: Georgia, serif;">El promotor del primer ferrocarril
de Cuba fue Claudio Martínez de Pinillo, el Conde
de Villanueva nacido en La
Habana y por lo tanto un criollo. Fue Conde a partir de la muerte de su
padre, que era español, El 20 de Mayo de 1814 fue nombrado Contador
General de Rentas y de la Aduana de la Isla de Cuba. En 1832 pasó a
ser el Presidente de la Junta de Fomento- En
1833 murió Fernando VII y
le sucedió la Reina Isabel II, quien
el 12 de Octubre de 1834 autorizó el ferrocarril, financiado por
bancos ingleses mediante préstamos de dos millones de pesos en oro.
En abril de 1835 la Junta de Fomento creó la Comisión denominada
Camino de Hierro, presidida por el Conde de Villanueva.</span><u1:p></u1:p></i><o:p></o:p></div>
<div style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<i><span style="font-family: Georgia, serif;">Aunque esta parte de la historia está
muy bien documentada surge un elemento discordante. Según parece,
existe información en el museo del Ferrocarril de Gijón que indica que tres años antes de 1837 existía ya un
tren minero en la población asturiana de Arnao.
Fuese uno u otro, lo mismo da, al final todo queda en casa. </span><u1:p></u1:p></i><o:p></o:p></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<br /></div>
<br />
<u1:p></u1:p>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3182238181812629153.post-82545705078732357012012-12-31T15:58:00.005+01:002012-12-31T15:58:58.443+01:00<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCHZjOM6Gj7WrZ5SIpTi5Ha7Nodi638unJw6D9Y7R6s52oUDmf5J9hML2EJY_JzvDM3hdePrU2ywLb1NJLUIkJwWThy3nBfleO4KpDYsg0ZtnT2bYrCXE7Vb-khxzs80ZYmDdXAyh4B5mw/s1600/fin+de+a%C3%B1o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCHZjOM6Gj7WrZ5SIpTi5Ha7Nodi638unJw6D9Y7R6s52oUDmf5J9hML2EJY_JzvDM3hdePrU2ywLb1NJLUIkJwWThy3nBfleO4KpDYsg0ZtnT2bYrCXE7Vb-khxzs80ZYmDdXAyh4B5mw/s400/fin+de+a%C3%B1o.jpg" width="400" /></a></div>
<br />Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3182238181812629153.post-9504224774896560062012-12-24T00:10:00.001+01:002012-12-31T18:40:58.100+01:00<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAVxPmcwIJrWZJ1EO3TCnEwtsn8SmM6-mKBTKV3ITDi8fSdirHdTph60VkPypBr_aubB0SK7L-nwHRqhS9H_UGVdcvDuHgfWrfxaWTwge6UK2PlClz5TH6JmKQIeGJ4YDxjNqXxxWZ9oTD/s1600/postal.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAVxPmcwIJrWZJ1EO3TCnEwtsn8SmM6-mKBTKV3ITDi8fSdirHdTph60VkPypBr_aubB0SK7L-nwHRqhS9H_UGVdcvDuHgfWrfxaWTwge6UK2PlClz5TH6JmKQIeGJ4YDxjNqXxxWZ9oTD/s400/postal.jpg" width="400" /></a></div>
<br />Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3182238181812629153.post-31737728452075610482012-11-10T07:00:00.000+01:002012-11-10T11:42:46.108+01:00Meriamón y Mariano<div>
<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHwYoFQEj0b60GM0VufZh6xGFhStpgQznXYOaAmy60TAqHnykzE0Cps0b1j9pdFXOxwmTfiG-8iUkETJTNascmjDIHtDb5znHk-dorwwuwz3yiXUEKXQpYP6Q9eg8cdk9EH2ODIQRlwv2_/s1600/cairo+001.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5718570387484907890" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHwYoFQEj0b60GM0VufZh6xGFhStpgQznXYOaAmy60TAqHnykzE0Cps0b1j9pdFXOxwmTfiG-8iUkETJTNascmjDIHtDb5znHk-dorwwuwz3yiXUEKXQpYP6Q9eg8cdk9EH2ODIQRlwv2_/s320/cairo+001.jpg" style="float: left; height: 254px; margin: 0px 10px 10px 0px; width: 195px;" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Un habanero en tierra de faraones</td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-family: Times New Roman;"><strong><em>Meriamón Ramsés y Mariano Rajoy</em></strong> tienen cosas en común; cierto parecido en el nombre, jefes de gobierno de sus respectivos países y sobre todo, ambos victimas de una huelga general de trabajadores. </span><br />
<div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinlYYMEhFItqvays1M4XqwWgjBFFfZ5f4lfyF7R8LwJRFgnW2sLyhaneVwJWs8F0Azdz7DhSZljWd3JzlwsWrnAvgqBb1qa6RYYZ1s4yVoSWxZXV6Yeoth5GSW2-Lv6fbCJxB54TBadLJt/s1600/200px-Egypt_Deir-al-Madinah_01.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5718593328648354338" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinlYYMEhFItqvays1M4XqwWgjBFFfZ5f4lfyF7R8LwJRFgnW2sLyhaneVwJWs8F0Azdz7DhSZljWd3JzlwsWrnAvgqBb1qa6RYYZ1s4yVoSWxZXV6Yeoth5GSW2-Lv6fbCJxB54TBadLJt/s320/200px-Egypt_Deir-al-Madinah_01.jpg" style="float: left; height: 150px; margin: 0px 10px 10px 0px; width: 196px;" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Deir el Medina- Primera Huelga de Trabajadores</td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: Times New Roman;">Corría el lejano año 1166 A.c. cuando Ramsés III rey de Egipto sufrió la primera huelga de trabajadores documentada de la historia de la humanidad. Los obreros que construían su futura tumba decidieron todos sentarse de espalda a la construcción exigiendo las raciones de alimentos que le eran negadas. Según se lee en el llamado Papiro de la Huelga del Reinado de Ramsés III conservado hoy en Turín Italia y de varios ostracas encontrados en </span><span style="font-family: Times New Roman;">eir el-Medina (conchas calcáreas o de cerámica donde escribían sus jeroglíficos) los manifestantes lograron su objetivo. Sin embargo, estas huelgas se repitieron en el tiempo como resultado de manipuladores que querían desestabilizar al decadente gobierno de Ramsés III. </span></div>
<br />
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: Times New Roman;">Para un habanero el concepto de huelga general tiene que buscarlo en los recuerdos de las clases de historia cuando no hablaban los profesores de las ocurridas en Cuba en los años 30 de la República de entonces. Los que hoy comenzamos a peinar canas y vivimos en nuevas tierras tenemos el privilegio negativo de <span style="mso-spacerun: yes;"></span>vivir en carne propia lo que esto significa. El próximo 14 de noviembre los sindicatos españoles convocan a todos los trabajadores a una huelga general en contra de los ajustes del gobierno para salir de la crisis que a decir de ellos echan por tierra todo lo conseguido hasta ahora por la clase trabajadora. Mariano Rajoy nuestro Ramsés III del siglo XXI<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>no ha tenido tiempo ni de calentar la silla y ya se la quieren quitar. <span style="mso-spacerun: yes;"></span>Tener una idea clara de los tiempos que vivimos y de las actuaciones de cada uno de los actores implicados es muy difícil y desagradable.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: Times New Roman;">Las futuras generaciones puede ser que encuentren cual fue la respuesta a nuestros problemas y la validez de las huelgas generales,<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>en discos duros olvidados en contenedores, como aquellas ostracas egipcias que demuestran que el Homo sapiens no ha cambiado mucho a pesar de que entre Meriamón y Mariano medien miles de años.</span></div>
</div>
</div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3182238181812629153.post-77334638104868556992012-10-12T16:24:00.001+02:002012-10-13T20:50:43.009+02:00Tierra a la vista.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgF1VzyMOBcKw2jpYIf_dTntDX5Z4OpZR81wBfACqj8yZuPZ5sCa4ywObsZup9gHYT0TfDE5DQGHhG_c0h9y7cURj1RVjXThgz0bICU8AvnfmQts9Pm8baDCB9BHuU6czd6JCTaYh-LOh7R/s1600/barco+005.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; cssfloat: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="141" nea="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgF1VzyMOBcKw2jpYIf_dTntDX5Z4OpZR81wBfACqj8yZuPZ5sCa4ywObsZup9gHYT0TfDE5DQGHhG_c0h9y7cURj1RVjXThgz0bICU8AvnfmQts9Pm8baDCB9BHuU6czd6JCTaYh-LOh7R/s200/barco+005.jpg" width="200" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Unión de Culturas</td></tr>
</tbody></table>
Recordar en estos tiempos es un propósito con privilegios, la situación actual te llama a vivir el presente, el día a día. No es tiempo de escribir de aquellos recuerdos comparativos entre el pasado y el presente. San Cristobal de la Habana y sus entrañas siempre estaran en nuestras vidas. Pero hoy son esas propias entrañas las que no te dejan reflexionar entre el bien y el mal y hacen muy difícil tener claro; el pensamiento histórico, social y político para distinguir que es lo mejor o peor para un pueblo y su gente. Escribir por escribir, puede ofender hasta la más simple de las reflexiones por muy sabia que pueda ser, y hoy es lo que abunda, reflexiones vacías, ambiguas y moribundas.<o:p></o:p></div>
<br />
Recordar el instante en que sentados a la mesa elogiábamos la comida de nuestras madres, aunque sencilla o pobre fuese, puede herir los sentimientos sagrados del recuerdo, al ver como lejos de nuestras casas en un mundo soñado por muchos hay quienes viven hoy del plato de la caridad o del amable contenedor de basura que le ofrezca un regalo de la sobra. Por esto y por todo hoy resulta mas fácil y banal recordar que es <strong><em>12 de octubre</em></strong> en la madre patria y es día de fiesta nacional, no trabajan aquellos que tienen un trabajo y las tropas militares desfilan ante el Rey, sin tanques ni aviones. No es tiempo de gastos y solo la cabra de la Legión era el despropósito más visible, aunque para más inri este año era un señor carnero de nombre Manteca. <br />
<br />
Si rebuscamos en el pasado, en un 12 de octubre han ocurrido muchas cosas; el 12 de octubre del año 539 A.c. Gabrias, gobernador persa de Gutium invade Babilonia sin batallar, en 1780 un gran huracán mata de golpe a 27000 personas en las Antillas, en 1823 un tal Charles Macintosh vende el primer impermeable y en 1935 nace el gran tenor Luciano Pavarotti. Todas ellas pueden haber sido noticias importantes, pero aquella mañana del 12 Octubre de 1492 el marino Rodrigo de Triana dio el notición de su vida, probable top-trending en la actualidad. Pero lo mas seguro es que muchos ni se enteraron, no había ni radio ni televisión y mucho menos Internet. Tuvo que pasar un buen tiempo hasta que aquel marino de mediana estatura, pasado de kilos, nariz afinada y ojos claros de apellido Colón y nombre Cristóbal anunciara la existencia de un nuevo mundo.<br />
<br />
Aquel octubre de 1492 fue muy duro para Cristóbal, después de muchos días de travesía, las fuerzas flaqueaban y el espíritu de los navegantes se doblegaba, la presencia de troncos en el mar y bandas de aves procedentes del sur-oeste hicieron cambiar el rumbo de Colón, de seguir el rumbo fijado con anterioridad hubiesen llegado aunque un poco mas tarde a Norteamérica y los americanos hablarián hoy en la lengua de Cervantes. Día de la Hispanidad, Día de las Razas, Unión de Culturas, son alternativas tomadas para definir y celebrar esta fecha en ambos lados del Atlántico. Los implicados en aquella historia ya no estan, solo queda el legado de su acción y la manera de contarse varía según quien ó quienes escriben la historia. <o:p></o:p><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3182238181812629153.post-72404728834296289422012-10-01T08:18:00.000+02:002012-10-01T20:41:17.253+02:00Nuestro lider Rodrigo.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwAnSVGXLWnbVIINQ4gzQnb4c-Qw1nis9miuuxG_f0Y_ezWVpQ4UUG9o2rMJeE9ghlWbh3_wo8TI9HpAdam8mFr5Mqn4-1obXV_35ITtO7axe_Nt8ogWAo_dw4rj2rxzW-dIKV8pgyEk4/s1600/vane+en+cuba+163.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; cssfloat: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" ida="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwAnSVGXLWnbVIINQ4gzQnb4c-Qw1nis9miuuxG_f0Y_ezWVpQ4UUG9o2rMJeE9ghlWbh3_wo8TI9HpAdam8mFr5Mqn4-1obXV_35ITtO7axe_Nt8ogWAo_dw4rj2rxzW-dIKV8pgyEk4/s320/vane+en+cuba+163.jpg" width="212" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><strong><em>Casa para el curado de tabaco- Pinar del Rio</em></strong><br />
<strong><em>Cuba </em></strong></td></tr>
</tbody></table>
Según dicen nuestra tierra da el mejor tabaco del mundo y algo de razón deben de tener los que lo afirman. Fumarse un buen habano es símbolo de poder y para muchos de nostalgia.<br />
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En estos días la necesidad de mitigar el costo de este mal hábito me ha hecho entrar en la nueva corriente existente en España de fabricar los cigarrillos en casa. No es la primera vez que lo hago, allí en la Habana ya tuvimos experiencia en ello. Con una maquinita artesanal de madera construida por el abuelo pasábamos las tardes en la mesa de la cocina liando cigarros. Aquí ahora en España las casas de tabaco te ofrecen unas sencillas pero a la vez muy cómodas máquinas para ello. El ahorro es considerable pudiendo llegar hasta los tres euros por cajetilla que para un fumador moderado pueden representar más de 100 euros mensuales. </div>
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Los fumadores en la actualidad somos individuos perseguidos e indeseables, herejes, condenados al ostracismo. Nuestro precursor fue sin lugar a dudas el marino Rodrigo de Jerez quien viajo con Cristóbal Colón en su primer viaje. A Europa regresó en la Niña fumando unas hojas secas, tal y como había visto hacer a los nativos de la isla de Guanahaní. Al verlo regresar con esos humos, la Inquisición le encerró durante siete años.</div>
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<br /></div>
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Sin embargo, el hábito se puso de moda y en el siglo XVI el fumar había sido adquirido por todo tipo de clases sociales, distinguiendo la pipa entre las más elevadas y el rollo de hojas como precursor del cigarro puro, entre las más populares. Al principio, fueron los frailes en las huertas cerradas de sus conventos los más entusiastas plantadores de tabaco, quienes lo utilizaban con fines ornamentales y medicinales. Así, el hecho de que el tabaco se cultivara preferentemente en estos lugares cerrados, llevó más tarde a dar el nombre de estancos a los comercios donde debía venderse. </div>
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Fumar el tabaco es dañino aunque la planta tiene otras virtudes que salen en su defensa; al respecto <span style="mso-spacerun: yes;"> </span><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><i style="mso-bidi-font-style: normal;">José Martí</i></b>, en su articulo "El tabaco", publicado en junio de 1884 por La América, de New York, divulgó algunas anécdotas sobre las propiedades medicinales de esta planta, relatadas por el general norteamericano Chingman, de Nueva Carolina. Este militar fue herido de un balazo en una pierna, bajo la rodilla, y al aplicarse hojas de tabaco, curó. En otra ocasión, durante un ataque de ciática, "se puso hojas de tabaco húmedas sobre la cadera, y desapareció el dolor". </div>
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El ilustre sabio cubano <b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><i style="mso-bidi-font-style: normal;">Juan Tomás Roig</i></b>, quien en su Diccionario (...) expuso del tabaco que es "planta medicinal: es narcótico, purgante y antiparásito. Se le emplea comúnmente como insecticida, en decocción. Su principio activo es la nicotina, que se emplea como antitetánico y contra la parálisis de la vejiga.</div>
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<br /></div>
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Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3182238181812629153.post-62431519410117463652012-09-08T09:40:00.000+02:002012-09-08T11:49:45.369+02:00Día de Asturias fin del verano.<br />
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<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGAyP8hhSwtZRwEfKRdMpy0CC1XMugu3o_tuvOR5r3qqaZY4YP6jiZIPbytoQFRoNkupmri2gbBhlZUK1l44veNct9f0pwBfeHZow24V7WF1uMv9S-51uBsNAYndf5vzl7ELKI00CQcP6F/s1600/DSC01005.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGAyP8hhSwtZRwEfKRdMpy0CC1XMugu3o_tuvOR5r3qqaZY4YP6jiZIPbytoQFRoNkupmri2gbBhlZUK1l44veNct9f0pwBfeHZow24V7WF1uMv9S-51uBsNAYndf5vzl7ELKI00CQcP6F/s200/DSC01005.JPG" width="200" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Asturias es España, lo demás es tierra conquistada</td></tr>
</tbody></table>
Hoy 8 de Septiembre es el día de Asturias. Para los españoles sea en tiempos de bonanza o de crisis las fechas de celebración son sagradas. Si te das una vuelta por el calendario puedes observar que a lo largo del año son considerables las fechas marcadas como festivas a nivel nacional, pero cada comunidad posee además las suyas propias. Muchas de estas fiestas tienen un sentido religioso. En Asturias este día se hace coincidir con la celebración del día de Nuestra Señora la Virgen de Covadonga, o de la Santina como la denominan los asturianos. Los más viejos lo toman como el fin del verano y no dejan de tener razón, las mañanas ya son frías. Para los emigrantes que residimos por estos lares estos días forman ya parte de nuestra cultura, aunque a decir verdad en Asturias no somos muchos. De una población total de un poco más de un millón de habitantes están empadronados en la región unos cincuenta mil extranjeros y los cubanos sobrepasan a duras penas el millar. A nivel nacional la cifra de cubanos ronda los ochenta mil, cifra insignificante considerando que en la actualidad de una población de cuarenta y seis millones de habitantes el doce por ciento son extranjeros. Existen casi tantos españoles en Cuba como cubanos en España, las últimas estadísticas indican que en Cuba viven setenta y cuatro mil españoles, incluyendo los que han recibido la nacionalidad recientemente bajo la ley de los abuelos como se suele llamar. En lo referente a la integración de los cubanos en una nueva sociedad es claramente diferenciable del resto de emigrantes. Si lo ha sido históricamente en países con diferente idioma y cultura en España puede que sea mayor. Es innecesario buscar más razones que aquellas que demuestran la gran emigración que hubo hacia Cuba. Es muy extraño encontrar una familia española y sobre todo asturiana que no tengan un bisabuelo, abuelo o padre cubano, sea español de nacimiento o nacidos en nuestra tierra. En un plano más sencillo esta claro que nuestras costumbres más elementales no se alejan en lo más mínimo de las que existen aquí; desde la comida hasta las relaciones familiares. Durante muchos años España dejo de ser la Madre Patria, las condiciones políticas ejercieron su influencia pero la esencia de los lazos que nos unen se mantuvo intacta. Son muchos los santiagueros que tienen sus raíces en estas tierras, familias tradicionales de nuestro pueblo llevan el apellido de asturianos y recordamos que el último alcalde español de Santiago de las Vegas era asturiano.Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3182238181812629153.post-4141375189924840742012-08-25T13:40:00.000+02:002012-08-25T13:40:58.374+02:00Tiempo de Osos.<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPI-c2xKMLAys4gGEzbATSw4zQQJSdTT0W_zBAcFaTdrfso8tqWkB-EmXUtucfgv6L-Y4DI93KMuzoNiYz5rvKklnqw5MjzKXHSpYZvhZ3WI5qPzar1-ACbA3s128WzTH-uWqsK9dfv2dQ/s1600/madrid2012+156.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; cssfloat: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPI-c2xKMLAys4gGEzbATSw4zQQJSdTT0W_zBAcFaTdrfso8tqWkB-EmXUtucfgv6L-Y4DI93KMuzoNiYz5rvKklnqw5MjzKXHSpYZvhZ3WI5qPzar1-ACbA3s128WzTH-uWqsK9dfv2dQ/s200/madrid2012+156.jpg" width="200" yda="true" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Osos en el Zoológico de Madrid</td></tr>
</tbody></table>
En España el verano entra de pleno en sus últimos días y los termómetros dan un descanso después de marcar cifras poco habituales. Si caliente ha estado el tiempo más aun lo ha estado la calle. Movilizaciones por doquier en respuesta a la medidas del gobierno para salir de la crisis y hasta inauditos asaltados a supermercados para repartir alimentos entre los mas necesitados al mas puro estilo de Robín Hood. Las cocinas se enfrían en la vieja Europa y muchos dependen de la caridad para sobrevivir. Sin lugar a dudas el próximo invierno será muy duro, el frío por estos lares pide comida caliente y un simple bocadillo no será suficiente para calentar el estomago. Nuestro organismo no tiene la capacidad del de los osos de acumulan reservas en el verano para soportar el largo invierno, hablaremos con ellos, quizás nos puedan enseñar como hacerlo. Por otra parte a ocho mil kilómetros de aquí nuestro pueblo se prepara para recibir a Isaac, una tormenta tropical que avanza por el Caribe, con la virulencia característica de estos fenómenos meteorológicos. Puede que el 2012 sea otro año para olvidar, aún estamos en su ecuador pero lo seguro es que estés donde estés siempre habrá una tormenta que interrumpa nuestros sueños y ponga en peligro la llama de nuestra cocina. <o:p></o:p><br />
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Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3182238181812629153.post-32826605011526309962012-08-18T16:04:00.001+02:002012-08-18T23:54:28.099+02:00Bramido para un amigo.
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLRzEgP0yp_OFwl6c8CK_bkz99tHwSAsKyCkMjsRN2MU_GR5Z6In3hBoAJovhMXTV-_xd6_jifvnGBv7k7qAjaBiPrTtVFelnoBgKZVSJ8bjdmNXJZMP-LHkP2fxDAceGQr7DYHr4JWjiJ/s1600/ranatoro+007.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; cssfloat: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="142" mda="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLRzEgP0yp_OFwl6c8CK_bkz99tHwSAsKyCkMjsRN2MU_GR5Z6In3hBoAJovhMXTV-_xd6_jifvnGBv7k7qAjaBiPrTtVFelnoBgKZVSJ8bjdmNXJZMP-LHkP2fxDAceGQr7DYHr4JWjiJ/s200/ranatoro+007.jpg" width="200" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><em><span style="font-size: x-small;">Rana Toro Cubana</span></em></td></tr>
</tbody></table>
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Después de una inesperada llamada tuve de nuevo el gran placer de encontrarme con mi viejo amigo <strong><em>Elisin</em></strong>. En una tarde calurosa del verano asturiano afloraron como de costumbre nuestros recuerdos de una infancia allí en el viejo Santiago. Cuarenta años separaron nuestras vidas, pero esa amistad infantil prevalece en el tiempo y por alguna razón es quizás la más verdadera. En compañía de su maravillosa familia asturiana recorrimos pasajes de nuestras vidas y de nuestra Cuba de siempre sin dejar a un lado por supuesto el arte culinario de estas tierras, las maravillas de la sidra natural asturiana y hasta la formidable horchata valenciana. </div>
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Descubrimos además la increíble afición de su estimado y afable primo por la cría de anuros, esos anfibios mas conocidos como ranas, amados por unos y despreciados por otros. Lo anterior me trajo el recuerdo de aquel sonido desgarrador y tenebroso del croar de las ranas toros muy parecido al bramido de un toro, que nos llegaba en las noches oscuras de nuestro Santiago a la luz de las chismosas de queroseno. La cría y comercialización de la carne de la rana toro es habitual en algunos países de América. Este batracio de nombre científico (<em>Lithobates catesbeianus)</em> alcanza el kilo de peso y sus patas traseras muy parecidas a las zancas de un pollo son muy apetecibles. En la década de los 70 muchos restaurantes de la Habana comenzaron a ofrecer en sus cartas las ancas de rana. En lo personal puedo referir que se pueden comer siempre y cuando olvides por un momento su aspecto en vida. En la cocina de casa jamás la abuela permitió que entraran, como buena cubana su terror a las ranas era insuperable. <o:p></o:p></div>
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Unknownnoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3182238181812629153.post-53366608137940914712012-07-01T14:12:00.000+02:002012-07-01T14:12:14.703+02:00Gol en La Habana.<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1EbV0_Qomm7CHjJV-VmoX9Y6erazy40fltuyV2W4Y_-Y8-jdDa5cQ45V06z-51TfCVev0D5tZWp8BciDrVlDxPpWJGaSvKbJn6B4mUQRa7vm_V7Z0yfrdoX9VJwUS1ejojenqQaNAWWX-/s1600/CG3.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; cssfloat: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1EbV0_Qomm7CHjJV-VmoX9Y6erazy40fltuyV2W4Y_-Y8-jdDa5cQ45V06z-51TfCVev0D5tZWp8BciDrVlDxPpWJGaSvKbJn6B4mUQRa7vm_V7Z0yfrdoX9VJwUS1ejojenqQaNAWWX-/s1600/CG3.jpg" vca="true" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Real Sporting de Gijón en La habana-Julio de 1953</td></tr>
</tbody></table>
<shapetype coordsize="21600,21600" filled="f" id="_x0000_t75" o:preferrelative="t" o:spt="75" path="m@4@5l@4@11@9@11@9@5xe" stroked="f"><stroke joinstyle="miter"></stroke><formulas><f eqn="if lineDrawn pixelLineWidth 0"></f><f eqn="sum @0 1 0"></f><f eqn="sum 0 0 @1"></f><f eqn="prod @2 1 2"></f><f eqn="prod @3 21600 pixelWidth"></f><f eqn="prod @3 21600 pixelHeight"></f><f eqn="sum @0 0 1"></f><f eqn="prod @6 1 2"></f><f eqn="prod @7 21600 pixelWidth"></f><f eqn="sum @8 21600 0"></f><f eqn="prod @7 21600 pixelHeight"></f><f eqn="sum @10 21600 0"></f></formulas><path gradientshapeok="t" o:connecttype="rect" o:extrusionok="f"></path><lock aspectratio="t" v:ext="edit"></lock></shapetype><shape id="_x0000_s1026" style="height: 120.75pt; margin-left: -0.3pt; margin-top: -0.3pt; position: absolute; width: 201.75pt; z-index: -1;" type="#_x0000_t75" wrapcoords="-80 0 -80 21466 21600 21466 21600 0 -80 0"><imagedata o:title="CG3" src="file:///C:\DOCUME~1\RAYYMA~1\CONFIG~1\Temp\msohtml1\01\clip_image001.jpg"></imagedata><wrap type="through"></wrap></shape>Corren días de futbol en la vieja Europa, por un momento de magia desenfrenada las masas sacan a relucir los colores patrios y la prima de riesgo y los mercados sucumben en las porterías. Hoy al caer el sol en España sus calles serán testigos de un silencio abrazador. En Kiev capital de Ucrania muy cerca de Chernobil españoles e italianos buscaran un nuevo campeón, en una batalla épica, donde el valor y la estrategia pondrán frente a frente a dos maneras diferentes de jugar el deporte rey.<span style="mso-spacerun: yes;"> </span><br />
<br />
Desde la propia habana nos llegan noticias del furor con que los cubanos siguen estas lides. Al parecer algo esta cambiando en sus calles, el futbol gana rápidamente terreno al béisbol entre nuestra juventud y sus nuevos ídolos ya no utilizan guantes ni bates. El béisbol es un deporte bastante más caro que el futbol y la situación económica de Cuba para estas últimas generaciones puede ser la partida de un cambio en nuestras propias tradiciones. Con solo un balón y un espacio adecuado la juventud puede canalizar sus energías en un deporte que al fin y al cabo se juega en todo el mundo conocido y muchas de sus estrellas crecieron en barrios marginales.<br />
<br />
El futbol en Cuba no acapara titulares de prensa y han sido escasos los logros en la arena internacional a diferencia de otros deportes sin embargo también tiene su historia y como casi en todo relacionada directamente con la madre patria. El 11 de diciembre de 1911 se efectúo en la Habana el primer partido oficial de futbol; el equipo Hatuey formado por cubanos y españoles se enfrento al Robert equipo donde militaban jugadores ingleses escoceses e irlandeses con una victoria de los visitantes por un gol a cero. Durante la primera mitad del siglo XX equipos importantes de la liga española visitaron la Habana. El 28 de Agosto de 1927 el flamante Real Madrid llega a La Habana para celebrar un partido con el Juventud Asturiana. Mas adelante en 1953 el Real Sporting de Gijón se enfrentaría al Centro Gallego de La Habana con una victoria por la minima. <br />
<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvzh4mBJMBi8Nb6RVWwnvXeQrA5BgP0SOnqBElL3wHV05OZzG2QHjdmTDFCOjklDSGQ4SIe1qy73wxGAra_f6hg7uVawAJc7y5EY-q2M0ZCF08K1x4jmriRM-ma8LSOTOelw66kc5CMYjN/s1600/futbol+002.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; cssfloat: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvzh4mBJMBi8Nb6RVWwnvXeQrA5BgP0SOnqBElL3wHV05OZzG2QHjdmTDFCOjklDSGQ4SIe1qy73wxGAra_f6hg7uVawAJc7y5EY-q2M0ZCF08K1x4jmriRM-ma8LSOTOelw66kc5CMYjN/s200/futbol+002.jpg" vca="true" width="125" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Jesús Alonso Fernandez</td></tr>
</tbody></table>
Durante estos años algunos jugadores cubanos llegan a formar parte de equipos españoles. Entre ellos se destaco Jesús Alonso Fernández. <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Hijo de asturianos, Chus Alonso nació en La Habana en 1917. Su familia retornará a su lugar de origen siendo éste muy joven. Alonso desarrollará una brillante trayectoria futbolística, convirtiéndose en el mejor de los ocho cubanos que tuvieron alguna relación con el Real Madrid en sus 110 años de historia.<br />
Muy precoz, debutó en primera división con el <a href="http://www.futbolprimera.es/2012/03/26/we-remember-oviedo" target="_blank"><span style="color: black;">Oviedo</span></a> a los 17 años, en un encuentro frente a las Arenas de Getxo en el que marcó dos de los cuatro goles de su equipo; los otros dos los marcó todo un mito, <a href="http://www.futbolprimera.es/2012/03/26/el-abecedario-del-futbol-isidro-langara-irrepetible" target="_blank"><span style="color: black;">Isidro Lángara</span></a>. El conjunto asturiano vivía una buena época, con un once muy competitivo. Con el citado Lángara en punta de ataque, y acompañado en labores ofensivas por Emilín y Herrerita, el Oviedo llegó a ser tercero en dos ocasiones. Curiosamente, Eduardo Herrera Bueno se convertiría en cuñado de Alonso tiempo después. El futbolista nacido en Cuba se marcharía al Madrid CF, al que no se le había escapado el talento del joven jugador.<br />
Chus Alonso sería cedido al Valladolid justo antes de que arrancara la Guerra civil española. El conflicto bélico hace que existan problemas con la validez de los contratos. Por ello, Alonso estuvo muy cerca de firmar por el Barcelona, donde llegó a presentarse junto a Herrerita y Emilín, los dos asturianos que sí terminaron jugando en el club catalán.<br />
Finalmente, el 26 de Diciembre de 1939 se resuelve el conflicto. Tras múltiples gestiones por parte del equipo merengue, la ficha de Alonso queda configurada como parte de la primera plantilla del Real Madrid. El futbolista tardaría poco tiempo en demostrar sus aptitudes: el 28 de Enero de 1940 marca el gol más rápido de la historia en un enfrentamiento frente al Club de fútbol Barcelona. Un dato que solo sería superado por Karim Benzema 71 años despues. Formo parte de las alineaciones del Real Madrid durante la primera mitad de los años cuarenta, viendo premiado su esfuerzo con la convocatoria para la selección española. Debuta con el equipo nacional en un amistoso ante la selección francesa en 1942. El estadio sevillano de Nervión es testigo de la victoria española por cuatro goles a cero."Chus Alonso" jugaría en dos ocasiones más con el combinado nacional.<br />
Jesús Alonso también fue uno de los goleadores en la primera edición de la Copa Eva Duarte de Perón (uno de los antecedentes de la supercopa de España). En Junio de 1948, el Real Madrid (campeón de copa el año anterior) se impuso al Valencia (vencedor de la liga 1946-47) por 3-1; uno de los tantos fue conseguido por Jesús Alonso en la prórroga.<br />
Vivió sus últimas tardes como futbolista en el Real Zaragoza. En 1962 sufrió uno de los percances más duros de su vida; víctima de una fulminante enfermedad fallece su sobrino, Jesús Herrera Alonso, hijo de Herrerita y ex-jugador durante cuatro temporadas del Real Madrid. Chus Alonso, el interior diestro de La Habana, murió diecisiete años más tarde, en Agosto de 1979.<br />
<br />Unknownnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3182238181812629153.post-881299430008929942012-06-23T14:01:00.000+02:002012-06-23T14:01:43.531+02:00Bonaparte en la Habana.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg78f23cUY0G9fhCXhKjmMKaWJVnWFV86-HvNHbvssKIU1oDxZKlGSssbxPX44TXgZdsZTPTIyP7pQhyHqMfXbvujfd0fMi6LoUWUagA0FH6I8bTnPF3LVo5-erJfw5v-04LKiUalobb-Nt/s1600/napoleon+3.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; cssfloat: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" rca="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg78f23cUY0G9fhCXhKjmMKaWJVnWFV86-HvNHbvssKIU1oDxZKlGSssbxPX44TXgZdsZTPTIyP7pQhyHqMfXbvujfd0fMi6LoUWUagA0FH6I8bTnPF3LVo5-erJfw5v-04LKiUalobb-Nt/s320/napoleon+3.jpg" width="265" /></a></div>En pocas horas las huestes españolas y francesas medirán sus fuerzas. Como hace 204 años en Bailen los españoles podrían infringir a los franceses su primera derrota en un partido oficial entre ambos. Al frente no estará el general Castaños pero el Marqués Vicente del Bosque seguro que hará gala de su buen hacer futbolístico y llevará a su tropa hacia una clara y contundente victoria.<br />
<br />
La rivalidad entre Francia y España no sólo se reduce al deporte sino a un enfrentamiento constante que se remonta al siglo XV y que ha dominado las relaciones entre los dos países. En el siglo XV Francia y España eran las primeras potencias mundiales y la lucha por los territorios generaba unas relaciones diplomáticas muy tensas entre ambos países. Aunque la Paz de los pirineos puso fin a la guerra franco-española, las rivalidades han perdurado hasta hoy.<br />
El descubrimiento de América por Cristóbal Colón en 1492 colocó a España en una posición privilegiada frente al resto de países europeos y ha permitido que España guarde un nombre especial en la historia universal. Sin embargo, los franceses siempre han despreciado este descubrimiento y recordamos las declaraciones de Jacques Chirac alegando que el descubrimiento "no fue gran cosa" y "ya lo habían hecho los vikingos."<br />
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Fuera o no descubierto por Colón, lo cierto es que el descubrimiento del continente americano supuso la unión de dos mundos que habían crecido independientes. Parece que los franceses siempre han envidiado la expansión española y no soportan que el español sea la segunda lengua más hablada del mundo, tras el chino mandarín, con 400 millones de parlantes nativos.<br />
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Desde que las tropas de Napoleón tuvieran que salir de España por la derrota en la Guerra de la Independencia de 1808, los franceses siempre han intentado trabar las relaciones españolas. Parece ser que el hecho de que los españoles superen a los franceses en muchos aspectos alimenta esa mirada envenenada. Los franceses presumen de gastronomía, pero Ferran Adriá y Arzak han superado a Francia también en esta faceta. Francia tendrá París y la Torre Eiffel, pero España tiene Barcelona, la Alhambra y las playas paradisíacas. No sólo el deporte alberga viejas rivalidades como los tres goles que dieron la victoria a Francia frente a España en el mundial de fútbol de Alemania de 2006 que, sin embargo ha sabido resarcirse con la victoria del Mundial y de la Eurocopa; del Europeo de basket; de los tenistas en Roland Garrós y de los españoles en el Tour de Francia.<br />
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Hablar de Francia y de batallas me trajo el recuerdo de la primera vez que visite allí en el centro de la Habana muy cerca de la Universidad el Museo Napoleónico,-si Napoleónico-, porque aunque parezca mentira en la Habana esta el único museo Napoleónico de América. Catalogado entre las cinco más importantes del mundo, esta ubicado en una mansión construida en la década del 20 del siglo pasado, atesora más de 7 400 piezas pertenecientes a Napoleón Bonaparte o relacionadas con su contexto histórico, que incluyen pinturas, grabados, esculturas, muebles de estilo, trajes, equipo militar y armamento, artes decorativas, objetos históricos y una extraordinaria colección de libros raros y valiosos en idioma francés, ingles y español. No creo que Napoleón haya estado en la Habana ¿o si? Pero seguro que hubiese preferido nuestra isla a Santa Elena.<br />
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</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div>Unknownnoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3182238181812629153.post-13227938940006894852012-06-16T13:17:00.000+02:002012-06-16T13:17:42.861+02:00Lágrimas de una moneda.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7JYxnMUdb5AplMJKHp6HCzMh14uh2b8dZhzeEKLL5b9bW3gmFNHNXFikd0y9dW-S5shfjMA9ntGoMdSMkv2EpcELSqJqgiXKyovEjaDF4jcbjARl3pQCrV_DWIKS56JFVQyBVZa0J2O68/s1600/r-map-es.gif" imageanchor="1" style="clear: left; cssfloat: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="154" pca="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7JYxnMUdb5AplMJKHp6HCzMh14uh2b8dZhzeEKLL5b9bW3gmFNHNXFikd0y9dW-S5shfjMA9ntGoMdSMkv2EpcELSqJqgiXKyovEjaDF4jcbjARl3pQCrV_DWIKS56JFVQyBVZa0J2O68/s200/r-map-es.gif" width="200" /></a></div>Estamos próximos a la llegada del verano aquí en la madre patria, las temperaturas suben y los cuerpos esculturales salen a pasear, desafiando la vista y el buen gusto, pechos desnudos regios y menos regios invitan a la reflexión y a no pensar mucho en todo lo que nos rodea. A pesar del verano y sus días largos donde casi a media noche aun tenemos luz por encima de los pechos encuentras ojos tristes y de preocupación. España esta triste, España se ahoga en su propia sangre. cada mañana sentado frente al café de nuestras cocinas las noticias son desalentadoras; sube la prima de riesgo, aumentan los intereses de nuestra deuda, estamos próximos al rescate económico, el paro laboral sigue y suma, los bancos están en la ruina, los políticos a lo suyo y cada día aparecen nuevos corruptos y ladrones del dinero de todos. El sueño español se diluye en una Europa en plena crisis, el euro aun en una edad infantil sufre el embate de los mercados. Una moneda que surgió sola en su propia esencia pero carente de una política realmente común entre países de lenguas y tradiciones muy diferentes es como ese niño huérfano que todos quieren pero muy complicado de adoptar. Mañana los griegos, creadores del concepto democracia, en el marco de elecciones debaten en el fondo si desean continuar o no comprando el pan en euros o volver a su dracma de siempre. ¿Volverá España a la peseta? Dicen los expertos que no que la peseta es historia y volver a ella seria una ruina, aunque realmente el trauma no seria tanto ya que muchos aun en la actualidad y después de una década con el euro a cuestas continúan pensando en pesetas y calculando si es barato o caro un producto haciendo una sencilla y rápida conversión mental. Terminan las noticias de la mañana y el café llega al fondo, solo el resultado del futbol alegra el día, España con un juego de espectáculo como si de un video juego se tratara encamina su destino hacia la final de la copa de Europa. Caprichos del destino, es en ese momento cuando Europa parece más real que nunca. Lo que la economía separa que el deporte lo una. Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3182238181812629153.post-43195739810985270962012-06-01T18:09:00.000+02:002012-06-16T13:19:07.107+02:00Fumar, pecado mortal.<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBBXkMnGQvozBfpaZTDqhFq_HycXFwgvUBl1Ajzb1lfSXWToZWIYt_BfEGkFpFQhe9Fjwr587vTL4yM2Ej1S2HEyEpKp6fqYDVF0EZh0WMj2mVZ5xwcDlea1kdRP4WCk46A_F5go9xPvY/s1600/vega.jpg"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5567948208400005954" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBBXkMnGQvozBfpaZTDqhFq_HycXFwgvUBl1Ajzb1lfSXWToZWIYt_BfEGkFpFQhe9Fjwr587vTL4yM2Ej1S2HEyEpKp6fqYDVF0EZh0WMj2mVZ5xwcDlea1kdRP4WCk46A_F5go9xPvY/s320/vega.jpg" style="cursor: hand; float: left; height: 170px; margin: 0px 10px 10px 0px; width: 320px;" /></a><br />
<div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhB74nSwejLv04tUESRNiMJbHzDY9aOvsL6-v3A0usovtqP5AC5itOUIdh9hgdzQt9yBMkds-89_TM9If0z9_V_sj-DcO1AwqR0blD3ZL3QoP97r0dYW19VXQmbnq3bL32qcPygCjGCNyw/s1600/cafe+012.jpg"></a>Nacimos en Santiago de las Vegas, en una tierra que alguna vez vio plantar y crecer el tabaco bajo su cielo por lo que llevamos una vega en nuestro apellido. Tuvimos vegueros sublevados y la despalilladora del asturiano Gumersindo Garcia Cuervo que llenaba con su aroma de grandes pacas de tabaco el aire que respirabamos.</div><div></div><div>En algún momento de nuestra historia aquellos emigrantes canarios que llegaban a Cuba escogieron nuestro suelo para producir lo que ya nuestros indígenas conocían cuando llegaron los conquistadores. Una vega de tabaco es posiblemente lo más perfecto y bello que el campo puede tener. En San Juan y Martínez un campesino en una ocasión me comentó que lo primero que tenemos que aprender de una vega es saber caminar por ella. Las hojas de Nicotiana tabacum <em><span style="font-size: 85%;">(nombre cientifico del tabaco) </span></em>son tan sensibles y delicadas como la más bella de las mujeres, que espera que nuestras manos sean de la más fina seda.<br />
Nuestros padres y abuelos fumadores, disfrutaron de los mejores puros o cigarrillos que se pueden imaginar y mencionar el tabaco cubano es hablar de la propia esencia del sabor patrio. Los más jóvenes también tuvimos los nuestros; Populares, Ligeros, Vegueros y los rubios Aroma y Dorados fueron parte de nuestra vida, a pesar de que muchas veces estaban lejos de nuestro alcance. Aquellos primeros cigarros que fumabamos escondidos de nuestros padres sabían a gloria y nuestros parques fueron testigos mudos de nuestro camino hacia algo tan dañino como mágico.</div><br />
<div>Un buen café sin un cigarro pierde todo su encanto y las palabra suenan vacías en una sobremesa. Hoy en día el tabaco es parte de todo un negocio que practica una demagogia auspiciada por quienes tienen el poder de su distribución y venta. Te puede matar es su carta de presentación, pero te lo venden. Como un estado puede llenarte de información sobre lo que para la salud representa y al mismo tiempo ponerlo en tus manos y con el gravamen de impuestos que llenan sus arcas. ¿Donde esta el secreto de esta filosofía del palo y la zanahoria?, o es que saben de ante mano que el homo sapiens es amigo de lo prohibido y de aquello que te hace vivir en el filo de navaja.</div><div></div><div>El pasado año, España puso en vigor la ley seca contra el tabaco o mejor dicho contra los fumadores. Quedo prohibido fumar en todos los establecimientos públicos cerrados y en parques o alrededores de centros de salud. Sin embargo se ampliaron los lugares donde esta permitida su venta, es el juego del gato y el ratón. Es cierto que son ya muchos países que han establecido estas medidas pero en España son aún más restrictivas. Este es un país donde la vida en el café es parte de su propia existencia. Las noches en España son mas largas que en ningún otro lugar y las sobremesas y tertulias son más que una corrida de toros. Los fumadores se convirtieron en escoria social y las aceras son su última oportunidad aunque la lluvia y el frío cale tus huesos. Lo único bueno de toda la historia es que los trabajadores de limpieza de calles tendrán trabajo seguro, las colillas son ahora una parte muy importante del paisaje ciudadano.<br />
Puede y es real que el tabaco sea dañino pero vivimos en sociedades que practicamente todo lo es; grandes industrias, transportes y hasta la gran mayoria de los alimentos son contaminantes o estan contaminados, llegará el día en que todo sea prohibido y nuestra unica solución sea comer manzanas como Adan y Eva, aunque haya sido nuestro primer pecado. Mientras tanto saldremos a las aceras o iremos a fumar escondidos a los baños o retretes, ahi esta nuestro sitio.<br />
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<div></div></div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3182238181812629153.post-3832751000237414792012-05-07T02:48:00.000+02:002012-05-07T21:05:50.479+02:00TARTA DE LA ABUELA para un día especial.<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEm-vz8NrSJvL7CKvvWx79YOk_OLpu_3pJmE1BJtHGgAKP0Eebaa3KjOizdQoGVcOZLpPY7GXVtBbvyvbAGaCL8Bo0WsuWpfTC1-DvdLODHO_-fpltal25fNeKfD3s71ka4dZit5h-lxw/s1600-h/IMG_3985.jpg"><img alt="" border="0" height="240" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5313522488707105362" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEm-vz8NrSJvL7CKvvWx79YOk_OLpu_3pJmE1BJtHGgAKP0Eebaa3KjOizdQoGVcOZLpPY7GXVtBbvyvbAGaCL8Bo0WsuWpfTC1-DvdLODHO_-fpltal25fNeKfD3s71ka4dZit5h-lxw/s320/IMG_3985.jpg" style="float: left; margin: 0px 10px 10px 0px;" width="320" /></a><br />
No suelo seguir las estadísticas de cuantas visitas tiene este blog, pero aunque no bate ningún record al menos en estos casi cuatro años que lo comencé en más de 25000 ocasiones alguien dedicó su preciado tiempo en escudriñar en su interior. Cabe resaltar que dentro de las entradas publicadas por alguna razón "<strong>La Tarta de la Abuela"</strong> fue visitada más de 3000 veces. Hoy la traigo a la primera plana tal como apareció el 15 de Marzo de 2009.<br />
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Hace unos días hablamos de dulces caseros y hoy nos envía una asidua seguidora de nuestro blog una receta de tarta de chocolate que podemos hacer en casa para celebrar cualquier acontecimiento. Según me cuenta en épocas economicamente difíciles en España quizás como ahora, su abuela para celebrar el cumpleaños de los nietos preparaba esta tarta que sin dudas da la talla.<br />
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Somos dados a comprar todo hecho, justificándolo con el poco tiempo que disponemos y poco a poco nuestras cocinas pierden ese encanto familiar que la convierte en el centro de nuestras casas. Participar en la preparación de cualquier plato es placentero y motiva la unión. Para un niño preparar su propia tarta es su mayor ilusión y lo convierte en un héroe y la ofrece como trofeo de "lo mucho que tuvo que trabajar".<br />
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Al margen de lo anterior cuando elaboramos platos en casa disminuimos el efecto de esos productos conservantes y colorantes que pueden estar presentes en las fabricaciones industriales y las tartas no escapan a ellos.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXnS11nXqoQZ1yv1VY0AHzDLZ6JEpv4laPRHipjuOQVgvHgnGB2Chz0OgKZhZXkQT88BgZ73gdibG-mrFdhg22SXyKNCJN8CmygW62ekbC6C9CN1dsnw_SVJ7ad3V2phQxBRvLjnc9z7k/s1600-h/IMG_2681.jpg"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5313521903438951378" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXnS11nXqoQZ1yv1VY0AHzDLZ6JEpv4laPRHipjuOQVgvHgnGB2Chz0OgKZhZXkQT88BgZ73gdibG-mrFdhg22SXyKNCJN8CmygW62ekbC6C9CN1dsnw_SVJ7ad3V2phQxBRvLjnc9z7k/s200/IMG_2681.jpg" style="cursor: hand; float: left; height: 150px; margin: 0px 10px 10px 0px; width: 200px;" /></a><br />
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TARTA DE LA ABUELA<br />
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Ingredientes<br />
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. Una tableta de chocolate a la taza ( chocolate para fundir)<br />
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. Galletas cuadradas dulces<br />
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. Un sobre y medio de Flanín el Niño ( Producto comercial para preparar flanes y natillas). o hacer una crema pastelera.<br />
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. Litro y cuarto de leche ( medio litro para el flanín y el resto para hacer el chocolate)<br />
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. De 4 a 6 cucharadas de azúcar para el flanín.<br />
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. Vino dulce<br />
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Preparación.<br />
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Preparamos el chocolate fundiéndolo en tres cuartos de litro de leche. A continuación preparamos la crema con el flanín, de medio litro de leche separamos una tacita para disolver el sobre y medio de flanín el resto de la leche la ponemos a calentar y al primer hervor añadimos el flanín y las 4 cucharadas de azúcar, revolvemos y retiramos del fuego, quedando una crema ligeramente espesa. Con todo preparado vamos colocando en un molde una capa de galletas ligeramente mojadas con el vino, otra capa de chocolate, otra de galletas, otra de crema pastelera, otra de galletas finalizando con el chocolate. Dejarla enfriar y meterla en la nevera. Poco antes de servir puede decorarla a su gusto.<br />
HAGA FELIZ A SU NIÑO EN SU CUMPLE que la vida es bella.Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3182238181812629153.post-75664013544809869542012-05-05T09:37:00.001+02:002012-05-07T19:57:55.915+02:00Arroz a la Cubana<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaMQuHO6XGsFeQV1FHBoXs2g2rKQQN6gXHAyT0C5OoA056zxww03ZHdU6eJ0gai8iFHXBYqbaPz27R4bhD2tslggkN3x_v82uvlfQ8jzRaFNSr3vtXj8-TZDrJYswuuN6TMtkUp-xNQyc/s1600-h/ARROZ+A+LA+CUBANA.jpg" style="clear: left; cssfloat: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5305538488905255858" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaMQuHO6XGsFeQV1FHBoXs2g2rKQQN6gXHAyT0C5OoA056zxww03ZHdU6eJ0gai8iFHXBYqbaPz27R4bhD2tslggkN3x_v82uvlfQ8jzRaFNSr3vtXj8-TZDrJYswuuN6TMtkUp-xNQyc/s320/ARROZ+A+LA+CUBANA.jpg" style="float: left; height: 180px; margin: 0px 10px 10px 0px; width: 240px;" /></a></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">Hoy es el día de las madres aquí en España, y muchas familias se reunen para agasajar a las madres, se preparan platos para la ocasión más o menos suculentos. En días normales la cocina exprime la sencillez, máxime si todos los adultos de casa trabajan fuera. </div><div>En Santiago de las Vegas y en Cuba en general preparar un plato de arroz con huevo es lo más sencillo que se podía hacer en la cocina. Era el auxilio perfecto para nuestras madres y abuelas en un día complicado, de esos en que no tenían tiempo para poner en la mesa algo más elaborado.</div><div></div><div><br />
No recuerdo haber comido nunca arroz con huevo en ningún restaurante cubano, menos en los más cercanos a nuestro entorno ya fuese Rincón Criollo o la Tabernita.</div><div></div><div>En mis primeros andares por ciudades españolas leía con mucha frecuencia en las pizarras que colocan en la puerta de entrada anunciando el menú del día "Arroz a la Cubana". Aquello me llamaba la atención, pero por el pudor y el orgullo que nos caracteriza no pregunté en que consistía y a decir verdad me agradaba ver algo nuestro tan lejos de casa. </div><div></div><div>Mi sorpresa fue mayúscula, cuando un buen día me decidí a entrar y probar aquel arroz, cuando al menos me imaginaba un congrí con puerco asado o algo similar, pero mi ego se fue al suelo cuando el amable camarero puso delante de mi con la mayor de las sonrisas un plato de arroz blanco con un huevo frito al costado y tomate de lata. Nunca más he visto otro plato que diga tal o mas cual cosa a la cubana. Pero hay una realidad aquí también las madres y abuelas salen del paso con un arroz con huevo frito.</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"> </div><br />
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br />
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<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br />
</div><div></div><div></div>Unknownnoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3182238181812629153.post-64704124833852095512012-04-26T01:30:00.000+02:002012-04-26T21:30:46.351+02:00Para un padre amigo. <br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgddb6cpBaPJrMo7cbaQYB-4X0xphphToY-UneJFTFSxBfgoiwjIXkFbguS4sBVvG6oWu0wfBSDT_3-K5i9-fkb6o-ID_LvOeaBX1q41rrnG6v-CpKUC908sgpgb6aZo7U29jYRYheApZ8/s1600-h/lastscan.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5334935818410209442" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgddb6cpBaPJrMo7cbaQYB-4X0xphphToY-UneJFTFSxBfgoiwjIXkFbguS4sBVvG6oWu0wfBSDT_3-K5i9-fkb6o-ID_LvOeaBX1q41rrnG6v-CpKUC908sgpgb6aZo7U29jYRYheApZ8/s320/lastscan.jpg" style="float: left; height: 283px; margin: 0px 10px 10px 0px; width: 191px;" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Ismael Balido en Asturias<br />
Junio del 2008</td></tr>
</tbody></table>
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<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Hoy hace tres años que falleció nuestro estimado amigo Ismael Balido, no encontraría nuevas palabras para expresar nuestros sentimientos. Comparto de nuevo lo que pude escribir después de lo ocurrido.</span></div>
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<strong><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span></strong></div>
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<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Por estos días hace un año mi casa de Asturias fue más Santiaguera que nunca, Toda mi familia fue un poco más feliz al recibir la visita de un hombre entrañable, de esos que dejan huella a su paso. Elegante en su presencia y en cada palabra que pronunciaba, amigo de la cordura y del saber estar, sabio por naturaleza y eterno enamorado de su pueblo. Confieso sin ningún asomo de vergüenza que me resulta difícil escribir y expresar un sentimiento del cual hice a él participe y hoy humedece mis ojos. Verle sentado a mi mesa fue sentir de nuevo a mi padre, al cual nunca más pude ver. Ismael Balido y él compartieron niñez y juventud en el viejo Santiago, ambos eran muy parecidos en el físico y sobre todo en el respeto a la familia, al comportamiento humano y sobre todo al pleno ejercicio de la aplicación del sentido común como filosofía de vida. Después de aquel encuentro con el pasado y los recuerdos mantuvimos una comunicación diaria y jamás pronunció una frase ni una palabra que no llevase un mensaje de cordura y deseo infinito por el bienestar de sus amigos y de su pueblo.</span></div>
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><br /></span><br />
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<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Amante de la buena cocina, no escatimo elogios para agradecer lo que modestamente podíamos ofrecerle en nuestra casa. Creo que nunca antes habíamos puesto tanto amor en la cocina para agasajar a un invitado y de ello nos queda su recíproca gratitud. </span></div>
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><br /></span><br />
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<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span></div>
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><br /></span><br />
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<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Quiero que sepas Ismael que extraño mucho tus saludos mañaneros, y el hasta mañana de todos los días, que ya nada es igual, algo se rompió, la vida te jugo una mala pasada. Gracias por haber brindado a mis hijos y esposa momentos de infinita alegría, ha sido un año especial en nuestras vidas. Hace poco me decías que para ti era un hijo más que había regresado a casa por navidad y te aseguro que siempre estaré dispuesto a volver.</span></div>
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><br /></span><br />
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<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span></div>
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><br /></span><br />
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<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Gracias viejo </span></div>
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<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span></div>
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<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Giraldo, Rosa, Alba y Christian</span></div>
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</div>Unknownnoreply@blogger.com